RESTAURANGEN

Något för alla

Vår fantastiska restaurang med en meny som följer årstiderna och har många lokala välsmakande inslag av naturen.

BILLIGA ONSDAGEN
18:30 - 22.00
+

50% på Gourmet Mat i en udda miljö med landsbygds känsla

En unik dag att prova våra goda rätter på menyn
Ett tillfälle att besöka Landsbygden utanför Halmstad 14 km från city

Beställ alltid bord



Viltmeny
Pris 550 kr
+

Rörrätt:
Grönkålssoppa

Med Parmesanstång och creme fraiche med hemrökt lax och löjrom

Huvudrätt:
File Black och Wild på vildsvin och hjort

Med hemslagen bearnaise, rödvinssås, blandad svamp och säsongens grönsaker

Dessert:
Hallonparfait

Med brynt smörpulver, bär och inkokta päron

Gastronomiska Menyn
Pris 550 kr
+

Förrätt:
Stekta jätte räkor
Med smörstekt svamp och lök, hummeraioli och brödkrutonger

Huvudrätt:
Stekt Torskrygg
Med mousselisås honungsglacerad jordärtskocka, sidfläskcrudite på fänkål och gurka och palsternacks och potatispuré

eller

Huvudrätt:
Oxfile stubbe
Med morotspuré, kantarellsås, pepparrotskräm och rostad potatis

Dessert:
Äppelcheesecake
Med knaprigt havreflarn och kolasås

Bröllops paket
Pris 995 kr p.p
+

Fördrink
1 glas mousserande med påfyllning på terrassen/vinkällaren
Med tre sorters tilltugg

Bröllopsmeny
Tre rätters

Tilltugg
Kaffe med bröllops tryffel
Godishörna

Service
Serverings personal
Lokal för bar & servering
Vacker dukning med blomster arrangemang
Provning av bröllopsmenyn vid ett tillfälle för 2 personer

Pris; 995 kr p.p

Vinpaket
3 glas p.p/alk.fritt alternativ och dessertvin

Vinpaket
”Sture”
495 kr p.p

Vinpaket
”Lotta”
695 kr p.p

Övernattning
Från 350 kr p.p

Vi kan även förmedla bröllopstårta, fotograf, musik, florist, häst & vagn.
Tallhöjden kan även genomföra detta vid catering.

TAKE AWAY
Pris fr 175 kr
+

Vi erbjuder take away på våra trevliga plankor

Vi har:

Fläskfile planka  175 kr

Vildsvinsplanka 175 kr

Laxplanka 175 kr

Oxfile planka  245 kr

 

Uppge stekgrad på köttet på plankan: Rare, Meduim rare, Medium, Medium well eller Well done

Beställ köttet på plankan gärna rödare än ni vill ha den hemma eftersom den steker vidare på den varma plankan.

Boka genom att ringa 035070245

AFTER HIKING
Lördag & Söndag 12.00 - 16.00
+

Tallhöjden sandwich & soup

Tallhöjdens Räksmörgås
135 kr-185 kr

Toast
Med äggröra, keso och kallrökt lax
125 kr

Twistad köttbulle macka
Med lingon, parmesan och picklad rödlök
115 kr

Dubbelmacka
Med gulbetskräm, honung, getost, rucola och tomat
125 kr

Älgkorv
Med rödlöksmarmelad, pesto, brieost, och grönkålschips

Toast Skagen
145 kr

Dubbelmacka
Med skinka & ost och grönsaker
95 kr

Dagens soppa
Med bröd
125 kr

Våffla
Med sylt & grädde
65 kr

Morsdagsmeny
25/5-30/5 2021
+

Förrätter:

Skagentårta på kavring
Med picklad rödlök, sikrom och dillolja

Vit kokt sparris
Med gräslökshollandaise, hemröktlax & ostflarn

Valnötsmousse
Med rucola, marinerade tomater & balsamicokräm

 

Varmrätter:

Plankstek
Med oxfilé

Plankstek
Med Vildsvin/Lax

Stekt röding
Med champagnesås, kräftstjärtar, sparris & krasse

Kalvfilé
Med kaffebakad morötter, potatiskaka och rödvinssås

Fläskfilé
Med 3-pepparsås och sötpotatis pommes

 

Dessert:

Fläderparfait
Med jordgubbar & brynt smörpulver

Tiramisu
Med färska bär

Vitchoklad pannacotta
Med rabarberkompott & salt karamellsås

 

3-rätters 425 kr

2-rätters 395 kr

Varmrätt 175 kr-395 kr

A LA CARTÉ

Förrätter
+

Toast Skagen
145 kr

Grönkålssoppa
Med parmesanstång och crème fraiche och en bit hemrökt lax
125 kr

Gräddstuvad svampsmörgås
Med rostade pinjenötter och persilja
125 kr

Löjromstoast
med klassiska tillbehör
145 kr

Stekta jätte räkor
Med smörstekt svamp och lök med hummer aioli och brödkrutonger
145 kr

Hemrökt vildsvin
med grönkålschips, tomatsalsa, rucola och balsamicokräm
135 kr

Vitlöksbröd
med tryffelaioli
75 kr

Varmrätter
Något att njuta av
+

File black & wild på vildsvin & hjort
Med hemslagen bearnaise, rödvinssås och blandad svamp(Halländska prod.) med friterad grönkål och säsongens grönsaker
445 kr

Fläskfilé
Med svampsås med pommes
255 kr

Hjortytterfile
Med pumpapure viltsky och stuvad Savoy kål från Tage
415 kr

Stekt torskrygg
Med mousselinsås, honungsglacerad jordärtskocka crudite på fänkål och gurka, sidfläsk och palsternacka och potatispuré
395 kr

Oxfile stubbe
Med morotspuré, kantarellsås och pepparrotskräm och ostad potatis
395 kr

Oxfile stubbe Lukas
Med pommes och hemlagad bearnaise
395 kr

Morotsgrönärtsbiff (veg)
Med tryffelsky, svartkålschips och morotspuré
255 kr

Vildsvinsschnitzel
Med lingon, rödvinssky och kryddsmör, krämig gurksallad och potatis/pommes
225 kr

Dessert
Rätt avslutning på en trevlig kväll
+

Vallmokaka
Med blåbärsglass och jordgubbskräm
95 kr

Chokladfondant
Med blåbär och glass från SIA
125 kr

Äppelcheesecake
Med knaprigt havreflarn och kolasås
125 kr

Mjölkchoklad pannacotta
Med björnbärskompott, pistagenötter och hallonflarn
115 kr

Hallonparfait
Med bryntsmörpulver, bär och inkokta päron
125 kr

Glasscocktail
Med bärsås, maränger och färska bär
95 kr

Hemgjorda Biskvier
choklad eller lingon
12 kr/st

Smårätter
ej billiga onsdagen
+

Räksmörgås
Välj på liten eller stor
135/165 kr

Tallhöjdens Planka
Välj mellan fläskfilé/lax/vildsvin/oxe
175-265 kr

Laxburkare/Vegetariskburgare
Med pommes och tryffelaioli
145 kr

Cecarsallad
Med klassiska tillbehör
135 kr

Tallhöjdens Viltfärsbiff
Med anis, rostade grönsaker, press gurka, lingonsås och potatismos/pommes/bröd
145 kr

Hemgjord hamburgare
Med coleslow, chipoteldressing, bacon, ost och pommes
145 kr

Vitlöksbröd
Med chipotel dressing
65 kr

Panerad spätta
Med grönsaker, västerbottenpuré och remouladsås
155 kr

STANNA HOS OSS

Boende

Här avslutar och startar du din dag på Tallhöjden. Boendet är en viktig del hos oss, här skall du kunna sitta ner och hämta kraft efter en dag i naturen, på konferensen eller efter en god middag.

Läs mer Ikon
Kreera web&design Logo