RESTAURANGEN

Något för alla

Vår fantastiska restaurang med en meny som följer årstiderna och har många lokala välsmakande inslag av naturen.

Lunch
Tisdag - Lördag 12.00 - 14.00
+

Tisdag
Exempel på dagens lunch

Onsdag
Exempel på dagens lunch

Torsdag
Exempel på dagens lunch

Fredag
Exempel på dagens lunch

Lördag
Exempel på dagens lunch

BILLIGA ONSDAGEN
18:30 - 22.00
+

50% på Gourmet Mat i en udda miljö

En unik dag att prova våra goda rätter på menyn
Ett tillfälle att besöka Landsbygden utanför Halmstad 14 km från city

Oxfilé planka, Fiskplanka, Vildsvinsplanka & Barnplanka
Alla med hemgjort mos
Från 165 kr

Planka favoriter fredag-söndag även för avhämtning

Viltmeny
Pris 550 kr
+

Rörrätt:
Grönkålssoppa

Med Parmesanstång och creme fraiche

Huvudrätt:
File Black och wild på vildsvin och hjort

Med hemlagad bearnaise, rödvinssås och blandad svamp

Dessert:
Havtornsparfait

Med lime marinerade bär och maräng

Gastronomiska Menyn
Pris 550 kr
+

Förrätt:
Halstrad Pilgrimsmussla
Med grape, gurka, sparris och riven pepparrot

Huvudrätt:
Stekt rimmad gös
Med skummad vitvinssås, rostad rödkål och syrade polkabetor

eller

Huvudrätt:
Oxfilestubbe
Med svampstrudl, portvinssås, smörslungade morrötter och potatiskaka

Dessert:
Tira mi su
Med kolasås och bär

Bröllops paket
Pris 995 kr p.p
+

Fördrink
1 glas mousserande med påfyllning på terrassen/vinkällaren
Med tre sorters tilltugg

Bröllopsmeny
Tre rätters

Tilltugg
Kaffe med bröllops tryffel
Godishörna

Service
Serverings personal
Lokal för bar & servering
Vacker dukning med blomster arrangemang
Provning av bröllopsmenyn vid ett tillfälle för 2 personer

Pris; 995 kr p.p

Vinpaket
3 glas p.p/alk.fritt alternativ och dessertvin

Vinpaket
”Sture”
495 kr p.p

Vinpaket
”Lotta”
695 kr p.p

Övernattning
Från 350 kr p.p

Vi kan även förmedla bröllopstårta, fotograf, musik, florist, häst & vagn.
Tallhöjden kan även genomföra detta vid catering.

Julbordspaket
Pris 1050 p.p
+

Fira julbord med oss på Tallhöjden

Vi på Tallhöjden kan bjuda er på en jul upplevelse.
Vårt otroliga julbord har mycket av äkta varor och vilda inslag.

Boka onsdag .fredag eller lördag med boende
Pris ; 1050 p.p med boende (stuga/rum) glögg och julbord

A LA CARTÉ

Förrätter
+

Toast Skagen
Välj stor eller liten
135/175 kr

Grönkålssoppa
Med parmesantspång och cream fraiche
125 kr

Rödbets carpaccio
Med getost, pinjenötter och olivolja
125 kr

Halstrad Pilgrimsmussla
Med grape, gurka, sparris och riven pepparrot
145 kr

Stekta jätte räkor
Med smörstekt svamp & lök med hummer aioli och brödkrutonger
145 kr

Ölgravad Lax
(Breared Brewery)
Med dillcreame freiche och tomatsalsa och crostini
125 kr

Varmrätter
+

File black & wild på vildsvin & hjort
Med hemlagad bearnaise, rödvinssås och blandad svamp
(Halländska prod.)
445 kr

Fläskfile
Med flamberad grönpepparsås/Kvibille ädelostsås med pommes/pasta
255 kr

Vildand
Med smörstekt jordärtskocka, palsternackspure och rostad oxbuljongsås
295 kr

Stekt rimmad gös
Med skummad vitvinssås, rostad rödkål och syrade polkabetor
325 kr

Oxfilestubbe
Med svampstrudl, portvinssås, smörslungade morrötter och potatiskaka
325 kr

Ofilestubbe Lukas
Med pommes och hemlagad bearnaise
325 kr

Svamprisotto
Med parmesan, kantarellkrokett och krispig svartkål
195 kr

Kalvschnitzel
Med klassiska tillbehör och rostad potatis
285 kr

Dessert
+

Karamelliserat äpple
Med kanelmousse och rostade nötter
115 kr

Chokladfondant
Med blåbär och glass från SIA
125 kr

Mjölkchoklad pannacotta
Med lemoncurd, havreflern och säsongens bär
115 kr

Tira mi su
Med kolasås och bär
115kr

Havtornsparfait
Med limemarinerade bär och maränger
125kr

Marängsvis
På Tallhöjdens vi
?kr

Hemgjorda tryfflar
Fläder, punsch, whisky från Hven
12 kr/st

Smårätter
ej billiga onsdagen
+

Räksmörgås
Välj på liten eller stor
135/165 kr

Snacks
Med mozarella och jalapenos sticks/morotsstavar med tryffelaioli
65 kr

Vegetarisk Wellington
Med rödvinssky och rostad potatis
165 kr

Charkbricka
Med olika Halländska delikatesser
135 kr

Tallhöjdens vildsvinsburgare
Med anis, rostade grönsaker, press gurka, lingonsås och potatismos
145 kr

Bratwurst
Med stekt potatis sötstark senap och surkål
145 kr

Vitlöksbröd
Med chipotel dressing
65 kr

Hemgjord pytt i panna
Med tillbehör
115 kr

Panerad spätta
Med sallad, ärtskott, rädisor, västerbottenpure pch smörsås
145 kr

STANNA HOS OSS

Boende

Här avslutar och startar du din dag på Tallhöjden. Boendet är en viktig del hos oss, här skall du kunna sitta ner och hämta kraft efter en dag i naturen, på konferensen eller efter en god middag.

Läs mer Ikon
Kreera web&design Logo