Restaurangen

Att fira något eller bara ta en god middag skall vara något särskilt och vi vågar lova att på Tallhöjdens Värdshus finner du detta. Den viktigaste ingrediensen i all matlagning är en duktig kock. Vi är bortskämda på Tallhöjden med att ha duktiga kockar i vårt kök. De har alla många års erfarenhet från både det internationella och klassiska köket.


" Mat skall smaka som mat skall smaka och attrahera alla dina sinnen! "


Vi erbjuder rikligt väl tillagad mat av svenska råvaror ofta uppfött och odlat i Halland.
Vi har specialicerat oss på kött och vilt men har alltid riktigt goda fiskrätter och vegetariska rätter på menyn.

 

 

Krogmeny

3 rätters middag 265 kr
(bytes varje vecka)

Lunch
Tisdag - Fredag 11.30 - 14.00
Salladsbuffé , kött & fiskrätt på buffé och hembakat bröd

 

Affärslunch

2-rätters meny. 295 kr

 

Billiga Onsdagen

18:30 - 22.00

50% på Mat & Utvald Dryck
Bords Bokning

 

Fredagsmys

Fredag mys med Planka 18.00-21.30
Oxfilé planka, Fiskplanka, Vildsvinsplanka & Barnplanka
Alla med hemgjort mos
Pris; 185 kr vuxen (95 kr barn)

 

Smått & gott på Tallhöjden


För er med den lilla hungern (ej billiga onsdagen)

Vår fantastiska räksmörgås (liten/stor) 95/155 kr


Tre goda ostar med hembakat knäckebröd
& våra hemlagade marmelader, vindruvor och oliver 115 kr


Dalen pita
med viltskav och hemgjord surkål 65kr


Tallhöjdens älgfärsburgare
med hembakat bröd, enbärskräm västerbottenost, saltgurka chipotelmajjo 145 kr


Hempanerad schnitzel med pommes 165 kr


Vegansk olivburgare
med picklad rödlök,ostron-skivling och bbq dip sås 235kr


Klassisk wallenbergare med skiratsmör & ärtor &mos 165 kr

 

 

Tallis viltmeny med smak av naturen
Pris 495 kr


Tomatpannacotta med hemrökt ankbröst och pesto
Stekt vildand med calvados gräddsås , palsternackspure och pumpa
Hjortronparfait med björnbärskompott och mandelflarn


Gastronomiska Menyn
Pris 495 kr

Klassisk löjromstoast med klassiska tillbehör
Stekt röding med nolly pratsås toppad med löjrom och hackade rödbetor
eller
Oxfile stubbe
med kanatarellsås ,potaiskaka och lingon chutney
Mjökchokladpannacotta med kanderad valnöt och mango och passionsfrukt salsa

 

Bröllops paket med känsla
Fördrink 1 glas mousserande med påfyllning på terrassen/vinkällaren
Med tre sorters tilltugg
Tre rätters bröllopsmeny
Kaffe med bröllops tryffel
Godishörna
Serverings personal
Lokal för bar & servering
Vacker dukning med blomster arrangemang
Provning av bröllopsmenyn vid ett tillfälle för 2 personer


Pris; 995 kr p.p


Vinpaket; 3 glas p.p/alk.fritt alternativ och dessertvin
Vinpaket; ”Sture” 495 kr p.p
Vinpaket ”Lotta” 695 kr p.p


Övernattning från 350 kr p.p


Vi kan även förmedla bröllopstårta, fotograf, musik, florist, häst & vagn.
Tallhöjden kan även genomföra detta vid catering.

 

A la carté


Förätter

Toast skagen
stor eller liten 129/155kr

Klassisk löjromstoast 148kr


Svampsoppa

med smördegsrulle fylld med rostbiff och ädelost 125kr

Hjortcarpaccio

med syltad pumpa , rostade pinjenötter parmesan och örtolja 125kr

Tomatpannacotta

med hemrökt ankbröst och valnötspesto 125kr

Skaldjurssallad

med hemslagen aioli , ägg och krutonger 135kr

Vitlöksbröd

med bbq majonäs 65kr

 

Varmrätter

File black & wild
på vildsvin och hjort med hemslagen bearnaise sås, röd vinssås och ostroskivling 345kr

Fläskfile
med triologi på pepparsås, välj på pasta/pommes/potatis 255kr

Lammytterfile med tryffelstuvad spetkål och rödvinssky 285kr

Stekt röding
med nolly pratsås toppad med löjrom och hackade rödbetor 305kr

Oxfile stubbe
med kanatrellsås ,potatiskaka och lingonchutney/ oxfile lukas med pommes & bea 315kr

Vildand
med calvadossås palsternackspure och pumpa 345kr

Smörstekt torsk
med bacon,champinjoner ,rödlök och mos 185kr

 

Desserter

Hjortronparfait
med björnbärskompott och mandelflarn 115kr

Chokladfondant
med sias gammeldagsvanlijglass med krossade drömmar 125 kr

Dumle creme brüle
med liten kula hallon sorbet 95kr

Glass med varm hjortronsylt

Mjölkchoklad pannacotta
med mango och passionsfrukts salsa & kanderad valnöt 115kr

Vinbärsmousse på kolapaj botten 95kr

3 hemgjorda tryfflar 55kr





 

TALLHÖJDENS VÄRDSHUS

Brearedsvägen 15
Box 33
310 38 Simlångsdalen

Tel: 035-702 45
Fax: 035-705 71
Epost: info@tallhojden.se
HITTA TILL OSS

Tallhöjdens Värdshus ligger i det natursköna Simlångsdalen, 14 km öster om Halmstad vid riksväg 25 mot Ljungby/Kalmar. Halmstad flygplats ligger 18 km från oss och Ängelholms flygplats 57 km. Kommer du från E6 så tag av vid avfart 44 och kör mot Växjö/Kalmar.
Kreera web&design